TOUT POUR UNE TARTE CITRON MERINGUÉE

Dessert préféré des Français. Sans aucun chiffre à l'appui, juste le nombre de citrons que j'ai dû acheter jusqu'à présent.

Pour lui, vous seriez prêt(e) à n'importe quoi. 

Vous prenez tout. Le croquant de la pâte, l'acidité tranchante du citron mêlée à la douceur de la crème et le moelleux de la meringue italienne. 

Que ceux qui ont l'habitude de gratter le dessus de la tarte se rassurent, libre à vous de décider si vous la préférez simple ou apprêtée.

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Techniques/recettes de base abordées ensemble :