TOUT CHOU

Aussi indispensable qu'apprendre à lire ou à écrire (et je n'exagère presque pas), apprendre à faire une bonne pâte à choux.

Après, vous verrez, elle sera omniprésente dans votre vie... en chouquettes au petit-déjeuner, en gougères au fromage à l'apéro, en choux à la crème au dessert.

Techniques/recettes de base abordées ensemble :

• Pâte à choux & craquelin.

• Crème pâtissière à la vanille.

• Pochage des choux.