Chou

Lors de cet atelier, vous apprendrez à faire une bonne pâte à choux et à la décliner :

• en chouquettes pour le petit-déjeuner,
• en gougères au fromage pour l’apéro,
• en choux craquelin/crème vanille pour le dessert.

Techniques/recettes de base :

• Pâte à choux & craquelin.
• Crème pâtissière à la vanille.
• Pochage des choux.

Chaque participant repartira avec sa boîte de choux à la crème et la recette.