Atelier Adultes - Tartelettes fruits de saison

Quoi de mieux qu'une tarte à la pâte bien croustillante, garnie d'une crème légère et de fruits changeant au gré des saisons ? 

Je vous propose de découvrir toutes les astuces pour réaliser une tarte de saison simple et bonne, que vous pourrez décliner chez vous à l'infini !

Techniques/recettes de base abordées ensemble :

• Réaliser une pâte sucrée aux amandes.
• Foncer une tartelette de manière régulière.
• Réaliser une crème d'amandes et garnir le fond de tarte.
• Réaliser une ganache montée à la fleur d'oranger.
• Pocher de manière esthétique et disposer délicatement les fruits de saison.

Si vous ne mangez pas tout pendant l'atelier, vous repartirez avec 2 tartelettes individuelles et la fiche recette pour épater vos invités lors du prochain repas !