Atelier Adultes - Roulés à la cannelle

La  babka est une viennoiserie venue d'Europe de l'Est et désormais  présente dans de nombreuses pâtisseries/boulangeries françaises.  Impossible de résister à cette brioche moelleuse dont la garniture est  déclinable à l'infini : chocolat fleur d'oranger, pâte à tartiner,  cannelle, salée... Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser cette gourmandise délice délice sous forme de roulé... à refaire pour vos prochains petit-déjeuners/goûters.

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Techniques abordées ensemble :

• Préparer et pétrir une pâte à brioche.
• Réaliser un crémeux à la cannelle (version pâte à tartiner maison possible pour ceux qui n'aiment pas la cannelle).
• Façonner et tresser les roulés.

Bien évidemment, la fiche recette vous sera envoyée par mail et vous repartirez avec vos créations pour votre plus grand bonheur et celui de  vos proches ;)