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Atelier Adultes - Tartelettes Chocolat

Samedi 09/11 - 10h30/13h - 65€


Détails

Une pâte bien croustillante, une ganache au chocolat noir, une ganache montée au chocolat au lait, des noisettes torréfiées et caramélisées... difficile de trouver plus réconfortant que cette tarte ! Techniques/recettes de base abordées ensemble : - Réaliser une pâte sucrée aux amandes. - Foncer une tartelette de manière régulière. - Apprendre à faire une ganache au chocolat et une ganache montée au chocolat au lait. - Apprendre à faire des noisettes caramélisées façon chouchou. - Pocher de manière esthétique et décorer délicatement de morceaux de noisettes. Si vous ne mangez pas tout pendant l'atelier, vous repartirez avec 2 tartelettes individuelles et la fiche recette pour épater vos invités lors du prochain repas !

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